Parcelles sélectionnées en année exceptionnelle, vendangées fin Octobre voire début novembre. Nous cherchons à récolter des raisins rôtis qui se sont concentrés.
Cette cuvée est assez intime. Nous souhaitons élaborer un vin liquoreux avec fraicheur et richesse.
L’année 2018 nous a permis de réaliser 2 barriques de ce vin d’exception.
Concentration de fruits exotiques pour une bouche fraîche et onctueuse. A découvrir seule ou accompagnée, jeune ou oubliée, cette cuvée saura vous combler.